出揃いましたねぇー！ まずは幻の魚沼コシヒカリ「塩沢産」 元祖魚沼コシヒカリは、ここで採れたお米を 魚沼コシヒカリと言っていました！ 今は、南魚沼とか中魚沼とか北魚沼と呼ばれてますがっ。 そして、去年から取り引きさせて頂いている、 山形県産つや…

今週辺りから少しづつ新米が届きましたっ！ まずは、南魚沼コシヒカリ棚田米！ こちらは十日町から届いたコシヒカリですね 場所も特A地区ということで食味も流石というところです。 そして続きまして、宮城県登米市の浅野さんからゼム酵素米ひとめぼれの無農…

待ちに待った新米が、神田米店にも届きました。 早稲系の千葉県産ふさおとめ、茨城県産コシヒカリなど近県のお米たちが揃っております。 やはり新米はみずみずしいくて粘り強く美味しいですね！！ 段々と東北方面のお米も収穫が近づいておりますが 値段の方…

完売致しましたー‼️ ありがとうございました~ 新潟県塩沢町で育てられたゼム酵素米の魚沼コシヒカリ。 なぜ幻かと言うと、今は南魚沼、中魚沼、北魚沼など細かく分かれていますが、元々は塩沢町で育てられた、コシヒカリを魚沼米と言われていました。 しかも…

前回紹介させて貰った、ベタ水槽が実家に 引越ししたので新しく水槽を立ち上げました。 今回は溶岩石メインの水槽にレッドファントムと コリドラスが泳いでます‼️ コリドラス中々愛嬌のあるナマズなので 面白いですね〜 そして、梅雨が明ければ早場米の新米…

神田米店には、小さな水槽でベタと言う熱帯魚を 飼っているんですが、なかなか人懐っこさがあり カワイイ奴なんですが、他の魚たちとケンカを してしまうので、基本は単独飼育なんです...... 今はエビ達と共にしてるんですが、仲良くやってる みたいです。 …

今回は、酵素米のキューブ型バージョンを ご紹介します。 キューブ型と言うのは2合のお米が真空パックに なったカワイイ米袋です！ お試し用にひとつづつ買うのも良し、 3つ収まる専用の箱に入れてプレゼントにも オススメですね。 酵素米が気になるけど、ど…

神田米店の隣のお店は神米(かんこめ)と言う 駄菓子屋さんを先代が商いをしています‼️ 毎日、大人と子供達で賑わっております。 その神米さんの300種類以上の駄菓子の中から 人気商品ベスト❸を紹介します‼️ まず第3位。 まる金ゼリー そのまま食べても良し、…

生切り餅のご紹介です。 切り餅ってどれも一緒じゃないんですっ！ この切り餅は新潟産水稲もち米を100%使用し 独自の二段杵つき製法で丁寧につきあげました。 さらに急冷する事で、美味しさをしっかり 封じ込めています‼️ お餅好きの方にもどれも一緒と思う…

まだまだ話題沸騰中のもち麦についてお話しします 大麦にはモチ性、うるち性がありもち麦はモチ性の大麦です。 モチモチしてプチプチした食感がもち麦の特徴です‼️ ですから、冷めても美味しさが長続きします そして重要なのが食物繊維には、不溶性と 水溶性…

今日は北海道の川越さんが丹精込めて作った 無添加酵素黒にんにくについて こちらも酵素米同様、ゼム酵素堆肥と天然肥料グアノを活用して安心で安全な黒にんにくになります 酵素黒にんにくには普通のにんにくには含まれていないポリフエノールが豊富に含まれ…